Chez Warmcook, Benjamin, c’est le boss. Mais pour Benjamin, le vrai boss, c’est sa maman. Et il semblerait que ses pâtes aux asperges soient légendaires. La recette est simplissime, mais c’est souvent le cas quand on parle des recettes de nos mamans. Ce ne sont pas toujours les recettes les plus complexes qui sont les meilleures. La recette de la maman de Benjamin ne déroge pas à la règle. Simple et rapide à réaliser, elle est néanmoins délicieuse car elle offre des saveurs d’asperges délicieuses. Et c’est bon les asperges...
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 20 minutes.
Ustensiles : Faitout 6L / Insert vapeur 24cm.
Les ingrédients :
• 500g de pâtes de votre choix.
• 200 gr de petites asperges fraiches.
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d'ail
• Du parmesan
• Quelques feuilles de basilic frais.
• Sel
• Poivre
La recette.
1.
Dans l'insert vapeur du faitout Ecovitam, mettez les asperges fraiches.
En dessous, dans le faitout, mettez un fond d'eau, du sel et du poivre.
Cuire pendant 15 min.
2.
En parallèle, faites chauffer l'eau pour les pâtes et lancez la cuisson de celles-ci.
3.
Pendant ce temps, émincés l'ail frais finement.
Rappez quelques copeaux de Parmesan.
4.
Une fois les pâtes et les asperges cuites, dressez-les dans une assiette.
5.
Déposez les feuilles de basilic et le parmesan dans l'assiette.
Voilà, la recette est terminée. Vous pouvez vous régaler à découvrir le péché mignon de Benjamin!
Bon appétit.
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