Plongez dans une méthode de préparation tout en douceur pour ces petits muffins au citron : la cuisson à la vapeur. Cette cuisson offre une texture moelleuse et préserve pleinement le goût frais du citron. Avec moins de matières grasses utilisées, ces muffins représentent une alternative plus légère pour les amateurs de pâtisserie soucieux de leur santé.

Dans cet article, découvrez les étapes pour réussir parfaitement ces petits délices. De la préparation de la pâte à l'utilisation du cuiseur vapeur, nous vous guidons pas à pas pour créer ces muffins au citron cuits à la vapeur délicieusement légers et naturels.

Préparation : 10 minutes.

Cuisson : 10 minutes.

Les ingrédients :

100g de farine 15cl de jus de citron pressé
1/2 sachet de levure
25g de yaourt
2 œufs 
100g de miel d’acacia
15cl de jus de citron pressé

La recette.

1.

Verser 1,5l d’eau dans le faitout et porter à ébullition.

2.

Mélanger la faine et la levure dans un saladier puis faire un puits.

3.

Verser tous les ingrédients restants, bien mélanger, puis répartir équitablement dans des petits pots. Ici nous avons utilisés des tasses à café en vaisselle émaillée.

4.

Déposer vos pots sur votre insert vapeur et refermer le couvercle.

5.

Faire cuire pendant 10 minutes si vos contenants sont petits comme les nôtres !

6.

Sortez les pots et mangez directement dedans