Découvrez le délice du clafoutis aux cerises : une recette classique et irrésistible qui ravira vos papilles avec sa texture moelleuse et son goût fruité.
Le clafoutis, un dessert d'origine française, traditionnellement préparé avec des cerises comme ici. Sa préparation est simple et nécessite peu d'ingrédients, ce qui en fait un choix idéal pour régaler vos invités lors d'un repas estival ou pour vous faire plaisir en solo.
Le secret d'un bon clafoutis réside dans la qualité des cerises utilisées. Optez de préférence pour des cerises bien mûres, juteuses et légèrement acidulées. La variété la plus couramment utilisée est la griotte, mais vous pouvez également choisir d'autres variétés de cerises selon vos préférences.
Le clafoutis aux cerises se déguste tiède ou à température ambiante. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits si vous le souhaitez. Les clafoutis aux pommes, aux poires ou aux abricots sont tout aussi délicieux et offrent une alternative au classique clafoutis aux cerises.
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 45 minutes.
Ustensiles : Poêles Lodge et bol Ecovitam
Les ingrédients :
Des cerises (quantité à voir selon le moule)
100g de farine
100g de sucre
4 œufs
1 pot de crème semi-épaisse
100ml de lait
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
La recette.
1.
Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.
2.
Ajouter la farine et mélanger.
3.
Verser la crème + le lait et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
4.
Beurrer votre moule.
5.
Le remplir de cerises non dénoyautées.
6.
Verser la préparation dessus.
7.
Enfourner à 180º degrés jusqu’à ce que le clafoutis soit cuit et doré.
8.
Laissez refroidir et régalez-vous !
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