Quoi de mieux qu'un simple gâteau à la poire, merveilleux pour le petit-déjeuner ou assez élégant pour un dîner. Des gâteaux comme celui-ci ne nécessitent pas de glaçage ou quoi que ce soit de spécial, leur simplicité est ce qui les rend si beaux.
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 90 minutes.
Ustensiles : Lodge.
Les ingrédients :
La recette.
1.
Préchauffez le four à 200°C et préparez votre poêle. Beurrez et farinez votre poêle pour vous assurer qu'il y a une surface bien enduite.
2.
Dans le bol de votre batteur sur socle équipé d'une palette, ajoutez vos œufs, la vanille et le whisky et battez 2 minutes à grande vitesse.
3.
Ajoutez votre sucre et battez encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit pâle et doré.
4.
Ajoutez ensuite vos ingrédients secs lentement pendant que la machine fonctionne à basse température.
5.
Enfin, commencez à ajouter vos ingrédients liquides : huile, yaourt et lait.
6.
Battre à puissance élevée jusqu'à ce que tout soit combiné, la pâte sera épaisse.
7.
Versez votre pâte dans votre poêle préparée et garnissez de tranches de poire concentriques, vous pouvez laisser la poire dessus.
8.
Cuire au four pendant 75 à 90 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le testeur en ressorte propre lorsqu'il est inséré.
9.
Laisser refroidir un peu et saupoudrer de sucre glace.
10.
Vous pouvez déguster.
Recette et photo par Cosette Posko.
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