Jus « prodigieux » à l’Aloe Vera frais

On ne présente plus les bienfaits de l’Aloe Vera… Véritable cure de jouvence pour notre corps tout entier, cette plante prodigieuse sait parfaitement, entre autres, détoxifier le corps en douceur, améliorer la flore intestinale, adoucir les maux d’estomac, stabiliser la glycémie et influer sur la beauté de la peau (même en cure interne !). Surtout, ne vous laissez pas décourager par l’aspect un peu mucilagineux du gel sortant de l’extracteur : une fois mélangé aux autres ingrédients, ça se déguste vraiment très bien, et l’on prend même plaisir à savourer chaque jour ce grand verre de jus si bienfaisant

Préparation : 5 minutes.

Ustensiles : Extracteur de Jus EVO820 Kuvings, filtre à smoothie.

Les ingrédients :

80g de feuilles d’aloe frais (acheter en magasin bio une feuille très fraîche, bien charnue, bien ferme, et la conserver au frais, elle servira pour plusieurs jus !)

1 grosse poignée de persil frais (ou d’épinards frais, pour varier)

1 citron non traité

2 pommes vertes.

La recette.

1.
Épluchez l’aloe vera, afin de bien enlever la peau verte (ne conserver que la chair translucide).

2.
Lavez les pommes, retirer la queue.
Lavez le persil, épluchez le citron.

3.
Équipez l’extracteur de son filtre à smoothie.

4.
Passez l’aloe vera dans la goulotte (ajouter si besoin un peu d’eau puis bien récupérer toute la pulpe écrasée).

5.
Remplacez le filtre à smoothie par le filtre à jus.

6.
Passez le persil, le citron et les pommes dans la goulotte. Mélangez bien, et savourez aussitôt

Astuce : Si on équipe directement l’extracteur du filtre à jus, l’aloe sortira écrasé du côté du bac à pulpe (et non du côté du jus, cela est dû à sa texture très mucilagineuse). Mais comme ce passage aura déjà bien « mouliné » la pulpe, on peut s’en contenter (si on accepte les petits morceaux dans son jus), cela simplifie beaucoup les choses, et évite de devoir changer de filtre en cours de préparation. Si vous préférez néanmoins une texture plus finement « mixée », procédez comme indiqué dans la recette, en utilisant d’abord le filtre à smoothie pour l’aloe, puis le filtre à jus pour les autres végétaux.

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