Crumble de butternut au thym et sarrasin

Le gros avantage de la fonte, c'est de pouvoir aller au four puis d'être posé sur la table en présentation, car c'est beau ! Ici, un crumble salé pour changer, aux saveurs chaudes, délicieusement parfumé au sarrasin.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ustensiles utilisés : Poêle en fonte naturelle 26cm - Lodge

Crumble de butternut au thym et sarrasin

LES INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

  • Belle butternut (800 g une fois évidée) x1
  • 100 g de farine de riz (ou de blé)
  • 100 g de grains de sarrasin
  • 50 g de poudre d'amandes
  • CàS d'huile d'olive x7
  • CàS de thym sec x1
  • CàS de paprika ou cumin x1
  • Sel, poivre

LA RECETTE

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Couper la butternut en deux, puis en petit dés une fois les graines retirées. Arroser avec 2 cuillères d'huile d'olive, le thym, le paprika, du sel et du poivre. Mélanger et verser dans la poêle 26 cm.

3. Enfourner pour 20 minutes.

Pendant ce temps, préparer le crumble :

4. Mélanger à la fourchette tous les ingrédients : farine, sarrasin, poudre d'amande, sel, poivre et 5 cuillères d'huile d'olive. Une fois le sablage obtenu, et les 20 minutes de cuisson écoulées, sortir la poêle du four, recouvrir du crumble et enfourner à nouveau 10 minutes.

5. Servir chaud.

Produits associés
Articles associés

À propos

Nous sommes fiers de vous présenter notre tout nouveau blog de cuisine. Vous y trouverez bien sur de nombreuses recettes pour : Cocotte roaster, extracteur de jus, fermenteur, déshydrateur alimentaire, cuisson basse température ... Et parce que chez Warmcook nous aimons la cuisine saine nous tâcherons aussi de vous apporter les meilleurs conseils santé et nutrition. Nos experts vous donnerons des petites astuces pour cuisiner au quotidien avec les produits de notre catalogue. Un blog pour prendre soin de vous en quelques sorte ! N'hésitez pas à participer dans les commentaires des publications. Respect et bonne humeur de rigueur :)

10€ Offerts*
En vous abonnant à notre newsletter

*10€ de réduction des 49€ d’achats, valable pendant 5 jours, hors pièces détachées

Pour en savoir plus sur la gestion de vos données personnelles et pour exercer vos droits, reportez-vous à la page "Protection des données".