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Basse température RecettesMuffins Citron-Framboise à l’Huile d’Olive
Marie ---- Publié le : 08/09/2021Réalisés avec de la farine semi-complète, ces muffins sont pourtant étonnement moelleux grâce à la cuisson vapeur qui leur confère une texture absolument incroyable !Et si la présence d’huile d’o [...]
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Basse température RecettesRisotto aux Courgettes, Pistou et Parmesan
Marie ---- Publié le : 06/09/2021On le sait bien, un vrai risotto se touille avec amour tout le temps de la cuisson, en ajoutant le bouillon, louchée après louchée, jusqu’à ce que le riz ait tout absorbé… Mais pour ceux qui n’au [...]
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Basse température RecettesRâgout de Patates Douces et Courgettes
Renaud ---- Publié le : 25/08/2021Que diriez-vous de réaliser facilement un délicieux ragout végan, plein de saveurs, et facile à réaliser. Il vous suffira de suivre la recette pas à pas, et à vous les délices de ce ragout de pat [...]
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Basse température RecettesRôti de porc « confit » à basse température
Marie ---- Publié le : 13/08/2021Une recette pour découvrir comment faire rôtir vos viandes au faitout Ecovitam, aussi bien (si ce n’est mieux…) que dans une cocotte de fonte ! Le résultat est délicieusement doré, moelleux à cœu [...]
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Basse température RecettesPaella simplissime au wok
Marie ---- Publié le : 11/08/2021Si vous rêvez d’une recette de paella à la fois très saine (ne baignant pas dans l’huile) et qui ne mette pas toute la cuisine sens dessus-dessous, vous allez être comblés ! Ici, vous n’aurez qu’ [...]
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Basse température RecettesNoix de St Jacques à la Fondue de Petits Légumes et Piment d'Espelette
Marie ---- Publié le : 09/08/2021Tout simple à préparer, ce plat léger très sain est un enchantement pour les papilles grâce à l’association des noix de St Jacques et des petits légumes bien tendres, bien goûteux… Dans sa versio [...]
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Basse température RecettesLe Cake Chocolat et Poire
Vanessa ---- Publié le : 09/06/2021Tout pâtissier en herbe le sait. Le chocolat et la poire se marient à la perfection. Que ce soit dans une recette de poire au chocolat, en tarte, en chausson, ou même en cake, comme la recette du [...]
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Basse température RecettesLe Quinoasotto
Vanessa ---- Publié le : 08/06/2021Le risotto est une technique complexe de cuisson lente du riz, originaire du nord de l'Italie, qui offre une texture délicate et savoureuse. On trouve les premières traces de cette manière de cu [...]
Basse température
Nous sommes fiers de vous présenter notre tout nouveau blog de cuisine. Vous y trouverez bien sur de nombreuses recettes pour : Cocotte roaster, extracteur de jus, fermenteur, déshydrateur alimentaire, cuisson basse température ... Et parce que chez Warmcook nous aimons la cuisine saine nous tâcherons aussi de vous apporter les meilleurs conseils santé et nutrition. Nos experts vous donnerons des petites astuces pour cuisiner au quotidien avec les produits de notre catalogue. Un blog pour prendre soin de vous en quelques sorte ! N'hésitez pas à participer dans les commentaires des publications. Respect et bonne humeur de rigueur :)
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