Sauteuse induction en inox - Diamètre 24cm - Ecovitam

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Juste milieu entre la poêle et le faitout, la sauteuse inox de 3L est un ustensile de cuisine très pratique et qui convient parfaitement pour faire revenir les ingrédients, saisir une viande à feu vif ou faire une cuisson douce à l’étouffée. Bref, un ustensile multifonction accompagné du livre des recettes imaginées par Marie Chioca.

20 Garantie
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Sauteuse induction en inox - Diamètre 24cm - Ec...
poele sauteuse inox

Mi poêle mi faitout.

Avec des parois à la fois plus basses que sur un faitout et plus hautes que sur une poêle, cette sauteuse de 24cm de diamètre sait tout faire. Elle est idéale lorsqu’il s’agit de faire revenir des aliments à feu vif ou réaliser une cuisson à l’étouffée. A ce sujet on notera le discret et ingénieux indicateur de température placé dans la poignée du couvercle en inox. D’un simple coup d’oeil, contrôlez la température de vos préparation.

sauteuse inox 18 10

Sauteuse inox
sans revêtement.

L’inox 18/10 utilisé pour la fabrication de cette sauteuse Ecovitam est produit en Italie, il est de qualité chirurgicale. Sans revêtement et avec une finition poli miroir qui ne craint pas les chocs ni les égratignures du quotidien, c’est un vrai dur à cuire. C’est aussi le matériau le plus sain pour la fabrication d’ustensiles de cuisine destinés à la cuisson.

sauteuse inox 18 10

Compatible tous feux et induction.

Le fond thermo-diffuseur d’une épaisseur de 11mm permet des cuissons homogènes quelque soit le mode de cuisson : gaz, électrique… Cette sauteuse en inox est donc compatible avec tous les feux y compris l’induction. Grâce à son fond épais les montées en température seront linéaires et vos plats resteront chauds pendant près de 2 heures après avoir coupé le feu. Le couvercle parfaitement ajusté facilite la création d’un joint d’eau naturel rendant l’intérieur hermétique et sans pression.

garantie a vie ecovitam

La marque Ecovitam est une marque qui fabrique des produits haut de gamme à partir de matériaux nobles. Inox alimentaire 18/10 pour le corps de la sauteuse et de la bakélite pour les poignées, reconnue pour ses propriétés isolantes. Avec la garantie de 20 ans, Ecovitam s’engage auprès de ses utilisateurs passionnés qu’ils soient professionnels ou particuliers.

livre recette sauteuse inox

Un magnifique livre de recettes de Marie Chioca a été spécialement conçu pour cette gamme Ecovitam et accompagne chacun des ustensiles.

• Contenu du colis •
sauteuse inox induction 24 cm

Sauteuse Ø.24cm

livre de recettes poele sauteuse inox

Livre de recettes

recette saumon sauteuse inox

Dos de saumon à la fondue d’oignon et de fenouil.

Une recette à la fois très gourmande mais d’une grande simplicité de réalisation car la cuisson se réalise sans aucune surveillance, et vous pourrez même « oublier » votre faitout plus d’une heure une fois le feu éteint : il gardera votre plat parfaitement bien au chaud, tout prêt à être savouré.

Idéal pour les personnes bien occupées au quotidien…

Marque
Ecovitam
Référence
2004-24
Garantie
20 ans
Origine
Italie
Capacité (litre)
3
Largeur (conditionnement)
32.00 cm
Hauteur (conditionnement)
12.00 cm
Profondeur (conditionnement)
32.00 cm
Poids (conditionnement)
2.970 kg
    Pourquoi cuisiner à basse température ? 

    La cuisson à basse température et à l'étouffée, est une manière différente de cuisiner. Vous allez préserver les nutriments, saveurs et textures de vos aliments.

    Pour en savoir plus, nous avons rédigé un article qui répond aux 9 questions les plus posées sur le sujet !

    Lire l'article

    Puis-je soulever le couvercle lors d'une cuisson à basse température ? 

    Vous pouvez soulever le couvercle pour vérifier votre plat, même si le joint d'eau s'est formé. Il se reformera rapidement dès que vous remettrez le couvercle.

    Cependant, nous vous conseillons d'éviter d'ouvrir et de refermer toutes les trois minutes, même si votre curiosité vous démange !

    Comment nettoyer ses ustensiles en inox ?

    Pour toutes les astuces de nettoyage de vos ustensiles en inox, lisez notre guide complet ici : 

    Guide nettoyage