Déshydrateur Atacama Pro Deluxe avec minuteur

349,00 €
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Conçu pour une utilisation professionnelle ou simplement l'envie d'avoir un déshydrateur de gamme supérieure chez vous, l'Atacama Pro Deluxe vous permettra d'innover dans votre façon de cuisiner. 

Elaboré avec la technologie "Wide and Flow", plus besoin d'intervertir les plateaux lors du séchage, vos aliments seront déshydratés de façon homogène.

Livraison gratuite vers la france
à partir de 39€

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Le déshydrateur Atacama Pro Deluxe se différencie au niveau de ses plateaux fabriqués tout inox. En effet, cette matière est reconnue pour sa grande résistance aux différences de températures ainsi que son hygiène car étant une matière non poreuse, elle ne permet pas aux bactéries de s'y loger.
Ceux ci garantiront une longévité supérieure et vous permettront une utilisation journalière sans aucun risque. 

Restaurateurs ou passionnés de cuisine, surprenez vos convives.

Le séchage : 

Le séchage naturel permet de conserver ses aliments plus longtemps. 
En éliminant l'eau des aliments, il ralentira le développement des micro-organismes et toutes les caractéristiques de ceux-ci seront préservés.
L'air chaud combiné à une vitesse et température adaptée permettront un séchage optimal. 

L'action naturelle du vent :

Tous les déshydrateurs sont conçus avec un système horizontal de circulation d'air, parallèle aux plateaux, qui reproduit l'action naturelle du vent. 
De cette façon, l'air passe de manière constante et homogène sur tous les plateaux, la disposition des aliments ne gêne pas le passage de l'air et il n'est donc pas nécessaire d'inverser l'ordre des plateaux lors du séchage. 

Contrôler la température, le temps et la vitesse : 

Ces trois paramètres sont le secret d'un séchage dans les règles de l'art avec ATACAMA, leur réglage devient facile et précis pour garder le contrôle sur vos aliments.
6 programmes de travails automatiques sont déjà pré-enregistrés mais il sera possible de personnaliser vos réglages avec le programme EVO ou encore de réaliser des démarrages différés avec le programme DELAY. Lorsque le programme de déshydratation arrive à son terme, un cycle de maintien de fin programme prend le relais automatiquement pour garder vos produits séchés jusqu’à leurs sorties.

Quelques idées de recettes :

Meringues
Meringues
Pates
Pâtes
Aubergines
Aubergines

Piments rouges

Fraises

Champignons

Pâte de fruits

Pommes

Herbes

 

Caractéristiques : 

- Puissance de la résistance : 500W

- Poids : 5,5 Kg

- Dimensions : 27x26x50 cm

- Structure en acier et nylon renforcé

- Six tiroirs pour le séchage entièrement en inox, dimensions : 25x36 cm

- Surface de séchage totale : 5500cm2

- 6 programmes de travail automatiques 

- 1 programme EVO pour personnaliser vos réglages

- 1 programme DELAY pour un démarrage différé

- Afficheur numérique

- Pieds en caoutchouc anti-dérapants et anti-vibrations

- Cycle de maintien en fin de programme qui conserve le produit séché jusqu'à sa sortie

- Commutateur de sécurité ON/OFF 

Largeur 27
Profondeur 50
Hauteur 26
Poids 5,5 KG
Puissance 500W
Surface séchage totale 5,500 cm2
Dimension tiroir 25x36

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