Quand les premiers frimas de l'hiver s'installent ou que le besoin de vitalité se fait sentir, rien ne vaut un jus frais préparé à la maison. Aujourd'hui, je vous propose une recette aussi simple que délicieuse : un jus de carottes, fenouil et orange qui réveillera vos papilles et boostera votre organisme.

Pourquoi choisir les jus frais maison ? 

Contrairement aux jus industriels, souvent pasteurisés et chargés en sucres ajoutés, les jus maison préservent l'intégralité des nutriments de vos fruits et légumes. Vitamines, minéraux et enzymes restent intacts, vous offrant une véritable cure de bien-être à chaque gorgée. 

La recette vitaminée : 

Cette association peut surprendre au premier abord, mais elle révèle un équilibre parfait entre douceur sucrée et fraîcheur anisée. 

Ingrédients pour deux personnes : 

• 4 à 5 carottes
• 1 fenouil
• 2 oranges 
• 2 pommes vertes
• 1 morceau de gingembre frais (pour ceux qui aiment ;)

La préparation : 

La simplicité est le maître mot. Lavez soigneusement vos carottes, votre fenouil et vos pommes, coupez-les en morceaux adaptés à votre extracteur. Epluchez vos oranges en prenant soin de retirer la peau et pour le gingembre, coupez le en petits morceaux. Passez le tout dans votre extracteur de jus.

L'importance d'un bon extracteur Kuvings : 

Pour obtenir un jus de qualité, l'équipement compte. Les extracteurs Kuvings se distinguent par leur technologie de pressage à froid qui préserve les nutriments et les saveurs. Contrairement aux centrifugeuses classiques qui chauffent les aliments et oxydent les vitamines, ces appareils broient délicatement les ingrédients à basse vitesse, garantissant un jus riche en nutriments et en goût.