Peux-tu te présenter en quelques mots
(ta relation à la cuisine et tes autres passions…)?
Je m’appelle Aurélie Canzoneri, je suis naturopathe et je suis passionnée d’alimentation. Depuis la naissance de mon premier enfant j’ai pris conscience de beaucoup de choses, comme beaucoup de femmes à ce moment-là. Je me suis formée à la naturopathie pendant deux ans. J’ai obtenue mon diplôme et ma certification, et depuis j’organise des ateliers en entreprise, je fais des consultations privées et je crée du contenu pour des marques. J’aime beaucoup créer de nouvelles recettes, très gourmandes mais équilibrées, healthy, avec très peu de sucre, et aussi en essayent de remplacer le beurre, les œufs, le gluten, etc... J’ai beaucoup de clients qui sont intolérants, allergiques à ces aliments. Du coup j’essaie de créer des recettes qui peuvent convenir à tout le monde, et avec un indice glycémique bas, pour se faire plaisir sans culpabiliser tout en se faisant du bien.
Quel est ton péché mignon ?
Les crêpes et les pancakes, j’adore ça ! Je pense vraiment que c’est mon goûter préféré. J’en prépare occasionnellement. J’ai d’ailleurs créé une recette sur mon site, sans gluten, sans lactose, qui est absolument délicieuse, une recette de pancake. Parce qu’on a souvent tendance à croire que ce sont ces ingrédients-là qui font que le pancake est « fluffy » et bien moelleux, mais ce n’est pas le cas, et ça, c’est vraiment quelque chose que j’adore.
Qu’est-ce qui t’a donné envie de devenir notre partenaire ?
Je recommande beaucoup les jus de légumes à mes clients. J’en bois moi-même à titre personnel. Et c’est vrai que j’ai converti beaucoup de personnes de mon entourage et de clients aux jus de légumes. Je suis convaincue de leurs bienfaits sur l’organisme. Et c’est vrai que l’extracteur Kuvings rempli un peu toutes les cases. Il est efficace, il ne chauffe pas les légumes, comme peut le faire une centrifugeuse. Il est pratique, il n’est pas encombrant et il est facile à nettoyer.
“ Si j’avais un conseil à donner à tout le monde,
ce serait de boire de l’eau. ”
Quel est le produit que tu affectionnes le plus chez Warmcook ?
Sans hésiter, l’extracteur Kuvings. Je l’adore, je l’utilise quasiment tous les jours à la maison. Ça me fait du bien, ça fait du bien à ma famille aussi parce que mon mari, au final, l’utilise presque plus que moi. Donc, oui, l’extracteur Kuvings c’est le produit que j’affectionne tout particulièrement.
Quelle est la recette que tu aimes faire avec ce produit ?
Alors là, sans hésiter, une bonne recette de jus vert riche en chlorophylle, qui permet de faire du bien à l’organisme qui permet de faire du bien à l’organisme et de détoxiquer, soit une journée normale parce qu’on a envie de se faire du bien, soit après un repas un peu riche. Donc le sempiternel jus de céleri, concombre, gingembre, curcuma reste ma recette phare avec l’extracteur, en tout cas.
Un mot pour la fin, un conseil ?
Si j’avais un conseil à donner à tout le monde, ce serait de boire de l’eau. C’est quelque-chose qui est accessible à tous. On n’y pense pas parce que l’on n’a pas forcément le réflexe de soif et qu’on ne voit pas forcément les effets quand on ne boit pas. Mais une fois qu’on boit son 1,5l d’eau par jour et qu’on commence à voir les bienfaits sur l’organisme, le corps, sur la santé, qu’elle soit physique ou mentale, on n’a plus envie de passer une journée ne serait-ce que sans boire sa gourde ou sa bouteille d’eau.