Le Power Booster

Faire du sport, c’est bien ! Se désaltérer avant et après, c’est encore mieux ! Le Power Booster est une boisson profondément désaltérante et absolument délicieuse à base de betterave, de gingembre et d’orange, idéal avant et après l’effort. Et puis c’est tellement bon qu'on peut le déguster à n’importe quel moment de la journée. Et vous n’êtes même pas obligé de courir le marathon de New-York pour pouvoir y succomber !

Temps de fermentation : 12 à 14 heures

Temperature : 30°

Ustensiles : Power Fermenter Kuvings / Extracteur de jus Kuvings

Les ingrédients :

6 carottes (500 à 550 g)

1 betterave de taille moyenne (200 à 250 g)

10g de gingembre

10g de curcuma

2 oranges

1/2 citron

500 ml d'eau

50 ml de ginger bug

La recette.

1.

Lavez les ingrédients.

2.

Épluchez les agrumes, découpez grossièrement les aliments et commencez l’extraction du jus en introduisant vos aliments un par un (sauf ginger bug) dans l’extracteur.

3.

Transvasez le jus dans le bol du fermenteur.

4.

Ajoutez l’eau et le ginger bug.

5.

Mélangez.

6.

Fermez à l’aide du couvercle et placez dans le fermenteur.

7.

Programmez manuellement votre appareil sur 30°C et pour une durée de 12 à 24 heures selon vos envies.

Après 12  heures, votre boisson aura fermenté et sera très subtilement pétillante.

Après 24 heures, votre boisson sera significativement pétillante.

Si vous mélangez votre préparation à ce moment-là, elle va mousser.

A consommer frais de préférence et à conserver au réfrigérateur.

Sachez qu'une boisson fermentée continue sa fermentation même au réfrigérateur (le froid ralentit toutefois beaucoup le processus de fermentation).

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À propos

Nous sommes fiers de vous présenter notre tout nouveau blog de cuisine. Vous y trouverez bien sur de nombreuses recettes pour : Cocotte roaster, extracteur de jus, fermenteur, déshydrateur alimentaire, cuisson basse température ... Et parce que chez Warmcook nous aimons la cuisine saine nous tâcherons aussi de vous apporter les meilleurs conseils santé et nutrition. Nos experts vous donnerons des petites astuces pour cuisiner au quotidien avec les produits de notre catalogue. Un blog pour prendre soin de vous en quelques sorte ! N'hésitez pas à participer dans les commentaires des publications. Respect et bonne humeur de rigueur :)

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