Faire du sport, c’est bien ! Se désaltérer avant et après, c’est encore mieux ! Le Power Booster est une boisson profondément désaltérante et absolument délicieuse à base de betterave, de gingembre et d’orange, idéal avant et après l’effort. Et puis c’est tellement bon qu'on peut le déguster à n’importe quel moment de la journée. Et vous n’êtes même pas obligé de courir le marathon de New-York pour pouvoir y succomber !
Temps de fermentation : 12 à 14 heures
Temperature : 30°
Ustensiles : Power Fermenter Kuvings / Extracteur de jus Kuvings
Les ingrédients :
6 carottes (500 à 550 g)
1 betterave de taille moyenne (200 à 250 g)
10g de gingembre
10g de curcuma
2 oranges
1/2 citron
500 ml d'eau
50 ml de ginger bug
La recette.
1.
Lavez les ingrédients.
2.
Épluchez les agrumes, découpez grossièrement les aliments et commencez l’extraction du jus en introduisant vos aliments un par un (sauf ginger bug) dans l’extracteur.
3.
Transvasez le jus dans le bol du fermenteur.
4.
Ajoutez l’eau et le ginger bug.
5.
Mélangez.
6.
Fermez à l’aide du couvercle et placez dans le fermenteur.
7.
Programmez manuellement votre appareil sur 30°C et pour une durée de 12 à 24 heures selon vos envies.
Après 12 heures, votre boisson aura fermenté et sera très subtilement pétillante.
Après 24 heures, votre boisson sera significativement pétillante.
Si vous mélangez votre préparation à ce moment-là, elle va mousser.
A consommer frais de préférence et à conserver au réfrigérateur.
Sachez qu'une boisson fermentée continue sa fermentation même au réfrigérateur (le froid ralentit toutefois beaucoup le processus de fermentation).