Apprenons ensemble à transformer les fibres en matières premières à haut potentiel.
Ici j'ai recyclé ma pulpe d'orange et pour en faire un moelleux au chocolat ! Et résultat ? C'est rapide et délicieux !!
J'ai fais cuire mon moelleux dans mon petit Roaster.
Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 20 minutes.
Ustensiles : Roaster GraniteWare.
Les ingrédients :
135g de fibre d'orange (récoltée dans le bac à pulpe après avoir pressé 4 ou 5 oranges),
135g de sirop d'agave, de sirop de fleur de coco ou de miel liquide d'acacia,
135g d'huile de coco vierge,
135g de chocolat noir à 70% de cacao,
135g de farine semi-complète
1 sachet de levure
3 oeufs
Facultatif : 1càs de rhum ambré
La recette.
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Faire fondre le chocolat à feu très doux dans une petite casserole avec l'huile de coco et le sirop (n'arrêtez pas de mélanger pour que le fond de la casserole n'accroche pas).
3.
Éteignez le feu avant que le chocolat ne soit complètement fondu pour éviter la surcuisson.
4.
Mélangez la farine et la levure et faire un puits.
5.
Versez la pulpe, les oeufs et le chocolat fondu. Fouetter rapidement pour homogénéiser la pâte.
6.
Versez la pâte dans votre Roaster et enfournez 20 minutes.
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