Gaufres à la pulpe de pomme

Si vous pressez un jus de pomme, prenez juste quelques secondes pour retirer (au vide-pomme ou avec un simple couteau) la tige et les pépins. Ainsi, vous pourrez sans problème « recycler » la pulpe, qui trouvera sa place dans de nombreuses recettes comme ces mini-gaufres. Faciles à faire, elles se préparent en quelques minutes, et peuvent, au choix, se cuire au gaufrier ou à la poêle (comme des simples pancakes). Dans tous les cas, elles constitueront un goûter sain, équilibré et très gourmand pour les petits et les grands !

Préparation : 5 minutes.

Cuisson : Quelques minutes par "fournée".

Ustensiles : Extracteur de jus EVO820.

Les ingrédients :

125g de pulpe de pomme (soit ce qui reste dans le bac à pulpe après avoir pressé environ 500g de pommes)
3 œufs
180g de lait de soja-vanille
65g de farine complète de blé ou de grand épeautre
1 c. à soupe de rhum ambré (facultatif)
1/4 de sachet de poudre à lever
1 pincée de sel
Beurre ou huile neutre pour la cuisson

La recette.

1.

Mélanger la farine et la poudre à lever. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger au fouet : la pâte est déjà prête !

2.

Faire bien préchauffer un gaufrier, puis le huiler ou le beurrer uniformément avec un pinceau et verser une louchée de pâte. Laisser cuire quelques minutes, jusqu’à ce que la ou les gaufres soient bien dorées et se détachent assez facilement du gaufrier. Huiler ou beurrer de nouveau le gaufrier avant de verser la deuxième louchée de pâte.

3.

Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte, puis servir les gaufres toutes chaudes avec un voile de sucre ou une lichette de sirop d’érable.

Produits associés
Articles associés

À propos

Nous sommes fiers de vous présenter notre tout nouveau blog de cuisine. Vous y trouverez bien sur de nombreuses recettes pour : Cocotte roaster, extracteur de jus, fermenteur, déshydrateur alimentaire, cuisson basse température ... Et parce que chez Warmcook nous aimons la cuisine saine nous tâcherons aussi de vous apporter les meilleurs conseils santé et nutrition. Nos experts vous donnerons des petites astuces pour cuisiner au quotidien avec les produits de notre catalogue. Un blog pour prendre soin de vous en quelques sorte ! N'hésitez pas à participer dans les commentaires des publications. Respect et bonne humeur de rigueur :)

10€ Offerts*
En vous abonnant à notre newsletter

*10€ de réduction des 49€ d’achats, valable pendant 5 jours, hors pièces détachées

Pour en savoir plus sur la gestion de vos données personnelles et pour exercer vos droits, reportez-vous à la page "Protection des données".