Voici pour vous la recette d'un merveilleux gâteau à base de fibres de carottes et d'oranges ! Si ce gâteau ne se présente pas comme vous le voudriez ou si vous avez mangé à votre faim, vous pouvez par exemple le congeler et le décongeler plus tard afin de le relooker, ou vous pouvez le couper directement en petits cubes et les enrober de chocolat fondu. Réfrigérez et vous avez déjà de délicieuses confiseries de gâteaux !
Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 45 minutes.
Ustensiles : Extracteur de jus Kuvings EVO820.
Les ingrédients :
500g de farine
1 sachet de levure chimique
240g de noix de coco râpée
Fibres de 5 oranges
Fibres de 5 carottes
200 g de sucre de fleur de coco
Du sirop d'agave
Un peu d'eau ou de jus d'orange
350 ml d'huile d'olive
3 càs de cannelle
1 càs de curcuma
Pour le glacage :
3-4 càs de jus de citron
200g de sucre en poudre
La recette.
1.
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol. Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et pétrir. La pâte doit être agréable et humide. Si nécessaire, ajoutez un peu d'huile ou d'eau.
2.
Goûter la pâte et ajouter plus de sucre si nécessaire.
3.
Préchauffez le four à 180 degrés et graissez votre moule à pain avec beaucoup de beurre.
4.
Versez ensuite la pâte dans le moule et lissez-la. Cuire le gâteau pendant 45 à 50 minutes.
5.
Pendant ce temps, préparez le glaçage : Mélanger le jus de citron et le sucre en poudre ensemble.
6.
Une fois le gâteau prêt et refroidi, vous pouvez le démouler et verser le glaçage dessus. Le glaçage durcira rapidement si vous remettez le gâteau au réfrigérateur.
7.
Déguster sans modération !
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