Déshydrateur alimentaire Pro Deluxe - Atacama

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Voici le Pro Deluxe de chez Atacama, un déshydrateur alimentaire destiné avant tout aux professionnels même si certains passionnés craqueront pour ce modèle en acier inox.

Garantie 5 ans moteur
Moteur 500 Watts
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Garantie 5 ans moteur
Moteur 500 Watts
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Déshydrateur alimentaire Pro Deluxe - Atacama
deshydrateur atacama pro deluxe

Déshydrateur alimentaire professionnel.

Ce modèle Pro Deluxe est le seul déshydrateur Atacama à être fabriqué à partir d’acier inox, un matériau inusable approprié à une utilisation professionnelle. Très pratique au quotidien, les plateaux peuvent être nettoyés au lave vaisselle. 6 programmes automatiques pré définis vous simplifierons sa mise en route. Une fonction EVO vous permettra de paramétrer vos propres réglages tandis que le mode DELAY vous permettra de différé le lancement du séchage.

Atacama Pro Deluxe,
le séchoir XXL.

deshydrateur extension inox

En version standard il est livré avec 6 plateaux de 25cm de large pour 36cm de long, ce qui porte sa surface de séchage à 5500cm2. Parce qu’un usage professionnel peut nécessiter plus de capacité de séchage une extension spéciale en acier inox est aussi disponible en option. Elle doublera la capacité de votre Atacama Pro Deluxe.

piments seches deshydrateur
piments seches deshydrateur
deshydrateur alimentaire atacama pro deluxe

Système de séchage « Wide Flow ».

Rien de mieux que d’imiter le souffle d’un vent chaud pour sécher tous vos aliments : Fruits, légumes, cuirs de fruits, herbes, viandes et poissons. Le système « Wide Flow » associé à une chaleur comprise entre 20 et 68°C permettra à l’eau de s’évaporer tout en conservant au maximum les nutriments.

tomate sechees deshydrateur

Garantie 5 ans.

Les déshydrateurs Atacama sont reconnus pour être performants, robustes et simples d’utilisation. Ce modèle Pro Deluxe est le porte étendard de la marque qui profite de tout le savoir faire d’un produit « Made in Italy ». Comme le Cube et le Pro il est garanti 5 ans.

piment rouge
orange
aubergine
champignon
tomates sechees deshydrateur

Tomates séchées et marinées à l’italienne

Préparation : 25 min
Temps de séchage : Environ 45-48H
Ingrédients pour une soixantaine de tomates fraîches
Environ 7kg de tomates Roma pas trop grosses, de saison et mûres à point (soit une soixantaine de tomates, mais cela peut légèrement varier en fonction de leur taille)
Huile d’olive
3 gousses d’ail
5 brins de sarriette, d’origan, de thym ou de romarin
5 feuilles de laurier
Facultatif (mais recommandé) : 8 gouttes d’huile essentielle d’origan compact
Facultatif : 1 à 3 petits piments séchés
Sel fin.

Marque
Atacama
Référence
F77000/DL1
Garantie
5 ans ( moteur )
Disponibilité des pièces détachées (minimum)
10 ans
Puissance moteur (watts)
500
Largeur (conditionnement)
54.00 cm
Hauteur (conditionnement)
29.00 cm
Profondeur (conditionnement)
29.00 cm
Poids (conditionnement)
7.180 kg
    Que fait-on avec un déshydrateur alimentaire ?

    Le déshydrateur est très polyvalent, sa seule limite sera celle de votre créativité culinaire !

    Chips, crackers, pains crus, cuirs de fruits, cookies crus ou encore des légumes déshydratés pour une conservation longue durée, le déshydrateur est un allié pour la conservation et la cuisine crue. 

    Nous avons rédigé un guide de la déshydratation qui répondra à toutes vos questions !

    Lire l'article

    Combien de temps et à quelle température dois-je déshydrater les aliments ?
    Est-ce que ça consomme beaucoup d’électricité ?

    Nos déshydrateurs Atacama ont une puissance maximale de 500 W, prenons le coût d'un kWh qui est de 0.15€/kWh, pour une durée d'utilisation moyenne de 12 heures, cela vous coûtera 0,87€.

    Bien sûr, le coût de vos préparations peut varier selon les aliments que vous déshydratez.

    Le fait-maison restera toujours moins coûteux que d'acheter une préparation déshydratée dans le commerce ;)

    Comment on conserve ses préparations déshydratées ?

    De préférence sous-vide et dans un placard si votre préparation est bien déshydratée.

    Si elle reste humide, il faudra placer tout ce petit monde au frigo. 

    Les couvercles Pika seront vos meilleurs alliés pour conserver vos préparations.