Préparation : 10 min
Trempage : Minimum 2 heures

Ingrédients ( Pour 2 Grands Verres ) :

100g d’Amande Complète
4 cuillères à soupe de sucre de fleurs de coco
20 Fraises

800 ml d’Eau de Source

Bonjour à tous je vous retrouve aujourd'hui pour une nouvelle vidéo dans laquelle nous allons réaliser un lait végétal d’amande à la fraise et au sucre de fleurs de coco.

Le lait d'amande est un lait tout doux, très alcalinisant il est riche en vitamines E et en antioxydants. Il contient aussi une belle quantité de calcium et d'acides gras mono et poly-insaturés qui sont des acides gras indispensables au bon fonctionnement de notre corps.

Contrairement à ce qu’on pourrait croire consommé des acides gras d'excellente qualité est primordiale pour rester en bonne santé.

Pour réaliser ce délicieux lait végétal, nous allons avoir besoin de 100 grammes d'amandes complètes que nous aurons au préalable fait tremper toute une nuit. Le temps de trempage des amandes est de plus ou moins 8 et 12 heures. Par ailleurs il est important de consommer des amandes complètes car la peau contient encore plus d'antioxydants que dans la chair.

On va aussi ajouter quatre belles cuillères à soupe de sucre de fleurs de coco à notre délicieux lait. Le sucre de fleurs de coco a un goût caramélisé délicieux et est très intéressant sur le plan nutritionnel car il ne fait pas monter le taux de sucre dans le sang. Cela permet de sucré de façon très saine.

Enfin, une vingtaine de fraises et si vous voulez un lait beaucoup plus fruité libre à vous d'en ajouter beaucoup plus. On mettra à 800 ml d'eau pour avoir une belle consistance de lait. On va maintenant réaliser notre lait végétal en alternant tous les ingrédients.

On insère d’abord les amandes, pour les fraises on garde la petite queue elle est riche en chlorophylle donc ça va apporter que du bon. Une belle cuillère à soupe de sucre de coco, on remet quelques fraises et voici un délicieux lait végétal d’amande aux fraises et au sucre de fleurs de coco. Une belle onctuosité, une belle épaisseur on va maintenant le servir avant de le déguster.

Notre lait bien épais, si vous voulez un lait plus fluides vous pouvez tout à fait utiliser l'option de la petite passoire qui vient se clipser sur votre bac à jus si vous possédez un Kuvings B9700. Pas besoin de faire un second filtrage si vous avez un extracteur de jus Evo820 ou D9900.

Ce lait se consomme dans la journée ils ne se met pas au réfrigérateur car il contient des fraises fraîches qui peuvent s’oxyder rapidement. Si vous voulez découvrir de nouvelles recettes et de nouvelles astuces n'hésitez pas à visiter le blog de Warmcook régulièrement.

D'ici là je vous souhaite une excellente santé, portez vous bien, faites vous du bien et régalez vous !