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Batterie de cuisine induction en inox 18/10 "La quotidienne" - Ecovitam

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Idéale pour un cadeau de mariage, pour un jeune couple ou une petite famille, la batterie de cuisine « La quotidienne » est composée des indispensables d'une cuisine !
Cet ensemble d'ustensiles de qualité fabriqués en Italie, en inox 18/10, vous permettra de cuisiner aussi bien à l'étouffée, qu'à la vapeur ou encore à basse température.

20 Garantie
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Batterie de cuisine induction en inox 18/10 "La...
batterie de cuisine inox

Batterie de cuisine Ecovitam :
« La quotidienne ».

Réalisez toutes vos inspirations culinaires avec la batterie Juste nous deux : des petits légumes savoureux et vitaminés préparés avec simplicité aux plats les plus élaborés, en passant par des grillades ou des préparations en sauce.

faitout inox 18 10

Le faitout 3,8L, vous permettra de réaliser des cuissons douces à l'étouffée sans eau. Cette taille de faitout est idéale pour la cuisson des légumes, des soupes, des pâtes ou céréales mais aussi des plats mijotés. C’est la pièce maitresse de notre gamme Ecovitam.

sauteuse inox 18 10

La sauteuse 3L vous révèlera toute sont utilité pour saisir, rissoler ou mijoter vos aliments.

batterie de cuisine wok

La poêle de 24cm en inox 18/10, un matériau inaltérable et reconnu comme le plus sain pour la cuisson. Sans aucun revêtement, elle ne craint ni les rayures ni les chocs et vous permettra de saisir au mieux, puis de déglacer pour récupérer les sucs lorsque la cuisson de vos aliments sera terminée. 

(NB: le couvercle de la sauteuse s'adaptera parfaitement aussi à votre poêle !)

batterie de cuisine vapeur

L'insert de 20cm de diamètre aura différentes fonctions : 

1. Il viendra augmenter la capacité de votre faitout 3,8L 
2. Il vous permettra de cuire sur 2 niveaux et ainsi de faire de substantielles économies d'énergie
3. Enfin il servira à réaliser des cuissons à la vapeur douce

cuiseur vapeur ecovitam

Inox 18/10 et bakélite.

Comme tous les ustensiles Ecovitam, cette batterie est en inox 18/10 qui est un matériau inaltérable et reconnu comme le plus sain pour la cuisson. Sans aucun revêtement, ces ustensiles ne craignent ni les rayures ni les chocs.

faitout insert vapeur inox

Fond thermo diffuseur épais.

Le fond de cette batterie d'ustensiles est d'une épaisseur de 11mm. Cette incroyable épaisseur va permettre de monter en température progressivement et de stocker la chaleur pour terminer la cuisson à feu éteint. Vos plats resteront chauds pendant plus de 2 h.

Compatible tous feux (+induction)

batterie de cuisine inox

Couvercle avec thermomètre intégré.

Le couvercle en inox est muni d'un thermomètre qui vous servira d'indicateur pour vos cuissons. Grâce à ce dernier vous n'aurez pas à ouvrir votre faitout pour savoir quand baisser ou couper le feu.

cuiseur vapeur inox

La forme ajustée du couvercle va permettre la création d'un joint d'eau qui va rendre l'intérieur du faitout hermétique mais sans pression.

faitout inox 18 10

Astuce pratique : le couvercle peut se placer sur la poignée du faitout et peut également servir de dessous de plat ;)

Garantie 20 ans.

On dit parfois que l’Italie est une terre de tradition familiale. Ecovitam marque de matériels de cuisine sains fabriqués en Italie perpétue cette image avec une garantie de 20 ans sur tous les produits sortant de ses ateliers.

livre recette basse temperature

Livre de recettes offert.

Un très joli livre de recettes vous est offert accompagne lors de l’achat  d’une batterie de cuisine Ecovitam. Minestrone, Dos de saumon, Mitonnée de lentilles … En plus des recettes originales vous y retrouverez aussi de nombreux conseils pour réussir toutes vos cuissons à coup sûr.

livre de recette cuisson vapeur

22 idées recettes.

Profitez d’un magnifique livre de 22 recettes offert : Noix de Saint Jacques, poulet fermier, mix de grillades … A l’intérieur vous trouverez aussi de nombreux conseils et astuces pour cuisiner au quotidien et réussir toutes vos cuissons.

• Contenu du colis •

Faitout inox 18/10 - 3.8L -Ø20cm

Sauteuse inox 18/10 - Ø24cm

Poêle inox 18/10 - Ø24cm

Insert cuisson vapeur -Ø20cm

Livre de recettes

recette cuisson vapeur

One post pasta végétariennes.

Connaissez-vous le concept si tendance des « One pot pasta » ? Difficile de faire plus simple : on jette tout dans la même casserole (pâtes, eau, ingrédients gourmands…) pour obtenir au terme de la cuisson un plat en sauce « prêt à savourer » délicieusement réconfortant, un peu comme un risotto de pâtes… Le seul souci, c’est qu’un « One pot pasta » dans les règles de l’art doit être souvent touillé pour que les pâtes soient bien cuites et que le fond n’attache pas.

Marque
Ecovitam
Référence
BAT_ECOV_QTD
Garantie
20 ans
Origine
Italie
Poids (conditionnement)
8.540 kg
    Pourquoi cuisiner à basse température ? 

    La cuisson à basse température et à l'étouffée, est une manière différente de cuisiner. Vous allez préserver les nutriments, saveurs et textures de vos aliments.

    Pour en savoir plus, nous avons rédigé un article qui répond aux 9 questions les plus posées sur le sujet !

    Lire l'article

    Puis-je soulever le couvercle lors d'une cuisson à basse température ? 

    Vous pouvez soulever le couvercle pour vérifier votre plat, même si le joint d'eau s'est formé. Il se reformera rapidement dès que vous remettrez le couvercle.

    Cependant, nous vous conseillons d'éviter d'ouvrir et de refermer toutes les trois minutes, même si votre curiosité vous démange !

    Dois-je tout cuisiner à basse température avec mon faitout ?

    La réponse est non, vous pouvez aussi cuisiner de façon "traditionnelle".

    Votre faitout est polyvalent, vous pouvez l'utiliser pour cuire simplement des légumineuses, des pâtes, du riz et tout ce qui vous passe par la tête ! 

    L'indication de température, via le thermomètre intégré au couvercle peut ne pas être prise en compte lors de vos préparations. 

    Il devient dans ce cas un simple faitout... En inox 18/10 quand même, la grande classe.

    Comment nettoyer ses ustensiles en inox ?

    Pour toutes les astuces de nettoyage de vos ustensiles en inox, lisez notre guide complet ici : 

    Guide nettoyage