Basse température
La cuisson à basse température et à l'étouffée, est une manière différente de cuisiner. Vous allez préserver les nutriments, saveurs et textures de vos aliments.
Pour en savoir plus, nous avons rédigé un article qui répond aux 9 questions les plus posées sur le sujet !
La réponse est non, vous pouvez aussi cuisiner de façon "traditionnelle".
Votre faitout est polyvalent, vous pouvez l'utiliser pour cuire simplement des légumineuses, des pâtes, du riz et tout ce qui vous passe par la tête !
L'indication de température, via le thermomètre intégré au couvercle peut ne pas être prise en compte lors de vos préparations.
Il devient dans ce cas un simple faitout... En inox 18/10 quand même, la grande classe.
Vous pouvez ajouter un insert vapeur à votre faitout Ecovitam pour réaliser des cuissons à la vapeur.
Il vous permettra de réaliser un repas sur deux étages ou de cuire simplement des légumes à la vapeur.
Oui il est tout à fait possible de réussir de super oeufs aux plats.
Nous avons rédigé un article à ce sujet.
Vous pouvez soulever le couvercle pour vérifier votre plat, même si le joint d'eau s'est formé. Il se reformera rapidement dès que vous remettrez le couvercle.
Cependant, nous vous conseillons d'éviter d'ouvrir et de refermer toutes les trois minutes, même si votre curiosité vous démange !
