Cette poêle en acier de 25cm a tout simplement la bonne taille. Que cela soit à la maison, dans une cuisine professionnelle ou sur les flammes d'un feu de camp, elle est à sa place. Avec son manche long elle permet de griller un aliment sans se brûler. Saine et robuste cette poêle Lodge Cast Iron est accompagnée d'une garantie à vie.
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Grâce à son manche extra long de 24cm cette poêle vous permettra de griller en diminuant le risque de brûlure. Posée directement sur le feu d'un barbecue, son manche éloignera votre main des flammes. Attention tout de même, étant lui aussi fabriqué en acier, le manche reste conducteur de chaleur. Pour être certains de ne pas vous brûler vous pouvez utiliser un manchon en silicone spécialement développé par Lodge Cast Iron.
Cuisiner avec une poêle en acier.
Disons le de suite, l'acier utilisé pour la fabrication de cette poêle à ce supplément d'âme que les autres matériaux n'ont pas. Cuisiner avec cette poêle en acier réveille quelque chose d'instinctif en nous. C'est un matériau noble et brut qui est reconnu comme sain. Il n'altère pas le goût des aliments à son contact. C'est aussi un matériau qui met un peu plus de temps à chauffer et qui de part cette meilleure inertie offre une restitution de la chaleur homogène sur l'ensemble de sa surface. Les cuissons sont donc plus facile à maîtriser.
Le culottage d'une poêle en acier naturelle.
C'est un point important qui devra être entretenu avec un peu d'attention dans le temps. Le premier culottage d'une poêle en acier Lodge Cast Iron est réalisé en atelier. Vous pourrez donc réaliser votre première cuisson dès réception. Pour ce qui est de l'entretien au jour le jour nous vous conseillons de suivre la même routine que celle donnée dans notre guide pour l'entretien de la fonte. En effet ces deux matériaux s'entretiennent de la même manière.
Poêle en acier compatible induction et plus.
L'acier utilisé pour la fabrication de cette poêle à l'avantage de pouvoir passer sur tous les types de feux. Il est donc bien sûr compatible induction mais il peut aussi passer sur le feu d'une gazinière, dans un four, sur un barbecue ou même directement dans les flammes d'un feu de camp. Difficile de trouver une poêle qui vous offre une aussi bonne qualité de cuisson peut importe la source de chaleur.
Poêle en acier américaine Lodge Cast Iron.
Les produits Lodge Cast Iron sont tous fabriqués à Pittsburg depuis 1877. Cette poêle en acier américaine est donc comme ses ancêtres fabriquée dans le même atelier. Depuis cette époque de nouveaux process de contrôle ont été mis en place pour une qualité toujours meilleure. De nos jours cette marque "Made in Tennessee" est mondialement reconnu pour le rapport qualité/prix de ses produits.
Garantie à vie Lodge Cast Iron.
Certain de la qualité exceptionnelle de ses produits, la marque Lodge Cast Iron offre une garantie à vie sur l'ensemble de sa gamme. C'est l'aboutissement d'un engagement débuté en 1877 par Joseph Lodge. Et de la même manière que les ateliers Lodge Cast Iron sont aujourd'hui dirigés par ses descendants, votre poêle en acier sera peut être utilisée demain par vos petits enfants.
Lodge Cast Iron fabrique depuis 1896 des ustensiles de cuisine en fonte naturelle. Depuis plus de 120 ans cette marque a développé un savoir faire unique. C’est aujourd’hui une référence pour les ustensiles en fonte dédiés à la cuisson des aliments. Basées aux USA dans la ville de Pittsburg les deux fonderies qui fabriquent les produits de la marque Lodge Cast Iron se sont modernisées au fur et à mesure des innovations techniques. Raison pour laquelle, ces produits en fonte fabriqués outre atlantique, offrent un rapport qualité prix inégalés. Lodge Cast Iron est une société familiale qui encore de nos jours est détenue par les descendants de Joseph Lodge.
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Sandrine M.
publié le 23/11/2022suite à une commande du 23/10/2022
Cette poêle en acier de 25cm a tout simplement la bonne taille. Que cela soit à la maison, dans une cuisine professionnelle ou sur les flammes d'un feu de camp, elle est à sa place. Avec son manche long elle permet de griller un aliment sans se brûler. Saine et robuste cette poêle Lodge Cast Iron est accompagnée d'une garantie à vie.
