Faitout induction 3,8L en inox 18/10 - Diamètre 20cm - ECOVITAM

En résumé

Ce faitout induction en inox de 3,8L deviendra tout simplement indispensable dans votre batterie de cuisine. Parfait pour les légumes, les soupes, les plats mijotés… Equipé, d’un fond thermo-diffuseur de 11mm d’épaisseur et d’un thermomètre sur le couvercle, ce faitout est une pièce maîtresse dans une batterie de cuisine.

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Faitout induction 3,8L en inox 18/10 - Diamètre...

Cuisson douce et cuisson à la vapeur.

D’abord les cuissons douces qui sont facilitées grâce au fond thermo diffuseur de 11mm d’épaisseur. Ce faitout permet des montées en température plus homogène avec une restitution de la chaleur accumulée plus lente qui permette des cuissons plus respectueuses des nutriments. Le couvercle Ecovitam parfaitement ajusté permettra l’apparition naturelle d’un joint d’eau sur son pourtour, idéal pour une cuisson basse température. Utilisé avec un insert vapeur inox de 20cm de diamètre (vendu séparément) il se transforme en cuiseur vapeur inox d’une contenance de 5,7 litres.

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Marque: Ecovitam
Référence: 2002-20
Garantie: Garantie à vie
Origine: Italie
Capacité (litre): 3,8
Largeur (conditionnement): 32.00 cm
Hauteur (conditionnement): 18.00 cm
Profondeur (conditionnement): 26.00 cm
Poids (conditionnement): 2.490 kg

Puis-je transformer mon faitout en cuiseur vapeur ?

Vous pouvez ajouter un insert vapeur à votre faitout Ecovitam pour réaliser des cuissons à la vapeur.

Il vous permettra de réaliser un repas sur deux étages ou de cuire simplement des légumes à la vapeur.

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Pourquoi cuisiner à basse température ?

La cuisson à basse température et à l'étouffée, est une manière différente de cuisiner. Vous allez préserver les nutriments, saveurs et textures de vos aliments.

Pour en savoir plus, nous avons rédigé un article qui répond aux 9 questions les plus posées sur le sujet !

Lire l'article

Puis-je soulever le couvercle lors d'une cuisson à basse température ?

Vous pouvez soulever le couvercle pour vérifier votre plat, même si le joint d'eau s'est formé. Il se reformera rapidement dès que vous remettrez le couvercle.

Cependant, nous vous conseillons d'éviter d'ouvrir et de refermer toutes les trois minutes, même si votre curiosité vous démange !

Dois-je tout cuisiner à basse température avec mon faitout ?

La réponse est non, vous pouvez aussi cuisiner de façon "traditionnelle".

Votre faitout est polyvalent, vous pouvez l'utiliser pour cuire simplement des légumineuses, des pâtes, du riz et tout ce qui vous passe par la tête !

L'indication de température, via le thermomètre intégré au couvercle peut ne pas être prise en compte lors de vos préparations.

Il devient dans ce cas un simple faitout... En inox 18/10 quand même, la grande classe.

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